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Éclosion d'infections de Salmonellose (Salmonella) liée aux pêches importées des États-Unis

Éclosion d'infections de Salmonellose (Salmonella) liée aux pêches importées des États-Unis

Mise à jour - 2 septembre 2020

L'enquête sur l'éclosion se poursuit, car des cas de maladies continuent d'être signalés à l'Agence de la santé publique du Canada (ASPC). Depuis le 23 août, 15 nouveaux cas de la maladie ont été signalés dans le cadre de l'enquête canadienne. Il y a maintenant 48 cas confirmés au Canada.

Il n'existe aucune preuve attestant que les pêches cultivées au Canada sont liées à cette éclosion. On examine plutôt les pêches importées des États-Unis.

Évitez de manger, d'utiliser, de vendre ou de servir les pêches de l'entreprise Prima Wawona visées par le rappel ou tout produit en contenant. Ces conseils s'appliquent à toutes les personnes au Canada ainsi qu'aux détaillants, aux distributeurs, aux fabricants et aux établissements de services alimentaires comme les hôtels, les restaurants, les cafétérias, les hôpitaux et les maisons de soins infirmiers.

Au 2 septembre 2020, 48 cas confirmés d’infections à Salmonella Enteritidis liées à cette éclosion ont été recensés dans deux provinces : Ontario (32) et Québec (16). Plus d'information 

 

Avis de santé publique

Évitez de manger, d’utiliser, de vendre ou de servir les pêches de l’entreprise Prima Wawona visées par le rappel ou tout produit en contenant.

Ces conseils s’appliquent à toutes les personnes au Canada ainsi qu’aux détaillants, aux distributeurs, aux fabricants et aux établissements de services alimentaires comme les hôtels, les restaurants, les cafétérias, les hôpitaux et les maisons de soins infirmiers.

Les pêches cultivées au Canada ne sont pas touchées par cet avis.

Au 23 août 2020, 33 cas confirmés d’infections à Salmonella Enteritidis liées à cette éclosion ont été recensés dans deux provinces : Ontario (22) et Québec (11).

  • Les personnes sont tombées malades entre juin et août 2020.
  • Trois personnes ont été hospitalisées.
  • Aucun décès n’a été signalé.
  • Les personnes qui sont tombées malades sont âgées de 0 à 91 ans.
  • La majorité des cas (55 %) sont des femmes.

 
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Dernière mise à jour le : 24 septembre 2020